Il Ciass Negher è un vitigno a bacca nera che secondo alcuni risalirebbe da un antico ceppo di epoca romana il cui nome dialettale significa “Mi piace il vino nero”.
Il Ciass Négher è l’unico per il momento riprodotto da “Agricola Vallecamonica” che ci stà guidando in questo nostro cammino, partendo dai tralci innestati su radice americana così da creare nuove barbatelle.
I Grappoli sono di media grandezza è un antico vitigno a bacca nera, autoctono italiano presente fin dal XV secolo nell’area Bresciana, ancora oggi è molto diffuso in Vallecamonica come nelle regioni più a nord d’Italia.